الفرق بين مشروب نكتار والعصير والشراب

 الفرق بين مشروب نكتار والعصير والشراب:

مشروبات الفواكه هي من المشروبات الشهية والمنعشة التي يحبها الكثير من الناس، لكن هل تعرف ما هي الفروق بين أنواعها المختلفة؟ في هذا المقال سنتعرف على الفرق بين العصير والنكتار والشراب من حيث المكونات والقيمة الغذائية والفوائد والأضرار.

العصير

العصير هو المشروب الذي يحتوي على 100% من عصير الفاكهة الطبيعي، أو قريب من ذلك، دون إضافة أي ماء أو سكر أو مواد حافظة أو صناعية. يتم الحصول على العصير من الفاكهة الطازجة بواسطة العصارة أو الخلاط، ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة. يعتبر العصير مشروب صحي ومغذي، لكن يجب شربه بمعدل معقول، لأنه يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، وقد يسبب ارتفاع في مستوى السكر في الدم أو زيادة في الوزن إذا تم شربه بكثرة. كما يجب تجنب شراء عصائر التجارية التي قد تحتوي على مواد إضافية غير صحية أو قد تفقد جزءا من قيمتها الغذائية بسبب عملية التخزين أو التسخين

النكتار

النكتار هو المشروب الذي يحتوي على نسبة متفاوتة من عصير الفاكهة، تتراوح بين 25% إلى 99%، ويضاف إليه كمية من الماء والسكر والمحليات والمستحلبات والمثبتات وغيرها من المكونات. يتم الحصول على النكتار من بعض أنواع الفواكه التي لا تصلح لإنتاج عصير نقي، مثل المشمش أو التين أو المانجو أو التفاح، لأنها تحتوي على قليل من الماء أو كثير من اللب أو قاسية الملمس. يعتبر النكتار مشروب لذيذ ومنعش، لكن يجب مراعاة نسبة عصير الفاكهة الموجودة فيه، فكلما كانت أعلى كان أفضل، كما يجب التحقق من قائمة المكونات للتأكد من عدم وجود مواد ضارة أو زائدة34

الشراب

الشراب هو المشروب الذي يحتوي على نسبة قليلة جدا من عصير الفاكهة، لا تزيد عن 10%، ويضاف إليه كمية كبيرة من الماء والسكر والمنكهات والألوان والمواد الحافظة والصناعية. يتم الحصول على الشراب من مركزات الفواكه أو مستخلصاتها أو مواد صناعية تحاكي طعم الفواكه. يعتبر الشراب مشروب رخيص وسهل التحضير، لكنه لا يحتوي على أي قيمة غذائية تذكر، بل يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات والمواد الضارة، وقد يسبب أمراض السمنة أو السكري أو التسوس أو الحساسية أو السرطان. يجب تجنب شرب الشراب قدر الإمكان، واستبداله بالعصير أو الماء أو المشروبات الطبيعية5

الخلاصة

العصير هو المشروب الذي يحتوي على 100% من عصير الفاكهة الطبيعي، وهو مشروب صحي ومغذي، لكن يجب شربه بمعدل معقول.

النكتار هو المشروب الذي يحتوي على نسبة متفاوتة من عصير الفاكهة، تتراوح بين 25% إلى 99%، ويضاف إليه كمية من الماء والسكر وغيرها من المكونات، وهو مشروب لذيذ ومنعش، لكن يجب مراعاة نسبة عصير الفاكهة الموجودة فيه.

الشراب هو المشروب الذي يحتوي على نسبة قليلة جدا من عصير الفاكهة، لا تزيد عن 10%، ويضاف إليه كمية كبيرة من الماء والسكر والمنكهات وغيرها من المواد الصناعية، وهو مشروب رخيص وسهل التحضير، لكنه لا يحتوي على أي قيمة غذائية تذكر، بل يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات والمواد الضارة، وقد يسبب أمراض مختلفة. يجب تجنب شرب الشراب قدر الإمكان.

قد يهمك أيضا قرأة : فهم درجات النوم في اللغة من النعاس إلى الاستفاقة